La Gran Festa de la Calçotada de Valls omple la capital de l’Alt Camp amb milers de visitants arribats d’arreu del món per donar el tret de sortida a la temporada del calçot. La festa continua guanyant en popularitat i internacionalització i, any rere any, serveix per donar a conèixer al món una tradició centenària. El mercat de la calçotada, la demostració de coure calçots, concursos de cultivadors de calçots, de salsa de calçotada i el més esperat, el de menjar calçots, són alguns dels actes més populars.